くつした(クリスマス) のイラスト
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こんにゃくは、実は白い。
あの灰色はわざと着色しているのだ。
昔はこんにゃく芋をすったものに灰を混ぜて作っていたから灰色だったのだが、現在の製法では水酸化カルシウム水溶液を使用しているため本当は灰色にはならない。
でも、白いとこんにゃくらしくない!という意見があり、わざと色を着けて販売しているそうだよ。
ちなみに、地方によっては赤いこんにゃくを売っているところもあるんだよ。
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